Friggitrice 1 vasca 23 LT

Descrizione

Piano di lavoro, vasca di cottura e cruscotto realizzati in AISI 304. Vasca di cottura stampata con profilo interno raggiato. Dotata di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’olio e delle schiume. Ampia zona fredda nella parte inferiore garantisce più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Filtro estraibile, cestelli, coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in dotazione. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di protezione IPX5.
Versione gas: bruciatore in acciaio inox esterno alla vasca. Temperatura dell’olio viene regolata da termostato. Versione elettrica: resistenza corazzata in acciaio inox AISI 304, interna alla vasca rotabile di oltre 90°. Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo. Circolazione e filtraggio dell’olio, sollevamento cestelli automatizzato. Programmando le ricette dal pannello touch screen, il cestello si solleva automaticamente al termine del tempo impostato. Possibilità di scelta automatica tra una selezione di ricette pre impostate e testate che possono essere memorizzate dall’utente.
Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta attraverso test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate a fine giornata di lavoro, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza. La barra frontale è un punto di appoggio confortevole per il cuoco; permette di rimanere alla giusta distanza di sicurezza dal piano di lavoro e quindi protegge da urti accidentali con quanto appoggiato sui piani e allo stesso tempo anche le manopole.

Modello –  QT90FREV/G423FA-T4W
Profondità – 900mm
Larghezza – 400mm
Altezza – 870mm
Volume – 0313m3
Alimentazione – mista
Potenza gas – 25,00kw
Potenza gas – 21500kcal
Volume lordo – 0655
Grado IP – IPX5
Peso netto – 100kg
Peso lordo – 113kg
Tipo camino – A1-B21
Materiale – ZPF